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Arrivo 22-04-2018
Partenza 29-04-2018
Ospiti Adulti: 2 Bambini: 0

Crocchette di broccolo

PASTELLA PER BROCCOLO FRITTO
Ingredienti: 2 uova, sale e pepe, cannella, noce moscata, parmigiano, aglio, prezzemolo e mandorle tritate.
Un pizzico di bicarbonato, farina bianca e rimacinata.
Procedimento: Il broccolo va prima bollito, lasciato raffreddare, va successivamente tagliato in piccoli pezzi; immersi nella pastella precedentemente preparata,quindi si frigge in una padella con olio di semi e si dispone su carta assorbente (per eliminare l'olio in eccesso). E' consigliabile degustarle ancora calde e croccanti!

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