SANGUINACCIO
In un litro di sangue:
3 litri di latte,300 g di amido per dolci, 400 g di zucchero, confettura di arance e uva tritate, cioccolato fondente, cannella macinata, mandorle tostate e tritate grossolanamente, vanillina, buccia di mandarino. Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti si porta ad ebollizione una pentola colma di acqua e si fa cuocere a bagnomaria, fino a quando il composto non sia denso come un dolce.
| Coperto | 28 novembre 2023 16.2 °C |